Valori nutrizionali della patata

Le patate sono una ricca fonte di carboidrati, fibre, vitamine e minerali. Sono anche relativamente bassi in calorie. Mantenete le tatelle leggere e sane cottura invece di friggerli e metterle in testa con yogurt greco ricco e basso contenuto di grassi al posto della panna acida. Altrimenti, il tuo spud naturally low-cal può trasformarsi in un lato grasso.

Una patata al forno da 3/2-oncia ha da 90 a 100 calorie. Questo conteggio calorico include patatine di frutta rossa, bianca, dolce e rossa. A circa il 90 per cento, i carboidrati costituiscono la percentuale più grande delle calorie nelle patate. Circa il 8 al 9 per cento delle calorie sono da proteine, mentre il finale del 1 al 2 per cento sono da una quantità minima di grassi.

Otterrete una buona dose di fibre dalle patate, specialmente se si mangia la pelle. La fibra stessa non ti nutre, ma migliora la salute dell’intestino, mantenendola regolare e aiuta nella riduzione del colesterolo e nella regolazione dello zucchero nel sangue. Per ogni 1.000 calorie ottenute dagli alimenti, è necessario 14 grammi di fibre, pari a 28 grammi per una dieta quotidiana di 2.000 calorie, secondo le linee guida dietetiche per gli americani 2010. Le patate rosse sono alla fine inferiore del contenuto di fibre, dando Ci sono circa 1,8 grammi per spud cotto da 3,5 once con la pelle sopra. Una patata a forma di ruggine simile alle dimensioni offre 2,3 grammi di fibra. Le patate dolci in cima alla lista, fornendo oltre 3 grammi di fibra da un tatore da cuocere al forno da 3,5 once.

Tutte le patate contengono una varietà di vitamine B, tra cui tiamina, niacina, riboflavina, folato e B-6. Queste vitamine aiutano a mantenerle in buona salute alimentando il tuo metabolismo e tirando energia dai cibi che mangi. Otterrete anche circa il 10 per cento del vostro requisito quotidiano di vitamina C. La vitamina C aumenta il tuo sistema immunitario e blocca i radicali liberi che tentano di danneggiare le cellule. Tutte le patate hanno una piccola quantità di vitamina A, che preserva la salute e la visione dell’occhio. Tuttavia, le patate dolci hanno livelli straordinariamente elevati di vitamina A, dando oltre il 100 per cento della tua raccomandazione da un singolo spud cotto da 3,5 once.

Le patate sono una fonte naturale di potassio, un minerale elettrolitico che equilibra il fluido e conduce l’elettricità, che fa muovere i muscoli e mantiene il tuo cuore battendo costantemente. Russet, patate dolci e rosse, ciascuno vi darà oltre il 10 per cento della tua raccomandazione di potassio da una patata cotta da 3,5 once. Avrai anche un po ‘di sodio, che funziona in partnership con il potassio. Inoltre, a prescindere dal tipo di spud che ti piace, otterrai un trio di minerali che creano ossa – calcio, magnesio e fosforo – in piccole quantità.

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